本日の料理チャレンジ

 TRASH Rのぶろぐ?

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本日の料理チャレンジ

今日は牡蠣が安かったのと家に豆乳があったので(俺は嫌い)
牡蠣のクリームシチューにチャレンジ!

牡蠣は軽く湯どうししてその後小麦粉を眩し油を引いた
フライパンで軽く焼く。レシピにはそこで白ワインを
加えて軽く蒸すとあってのだが、この為だけに白ワイン
は買えないので、家にあった料理酒で代用。

これが今回の山場っつーかこれもう食べてもいいんじゃね?
みたいな。

後は適当に。
2010-02-23ryouri.jpg
で完成。

結論、なんか味が一つ足りねえって感じ。

反省点
・シチューやる前に野菜とか肉を炒めなきゃいけないのに忘れてた(ぉ
・たまねぎ嫌いなので入れなかった。
・牡蠣の出汁も全部入れてしまったのでちょっと酒臭い?
 (嫁さんは問題ないって言ってたが、俺が苦手な感じ)

嫁評価:58点
ちなみに前の鱈は85点だそう。

作りおきができるので帰って来た時に丁度出来上がる様に
合わせなくてよいので、使い終わった道具を洗って
食後の食器洗いと分割できて気分的に楽だった。

残りのシチューは嫁さんに味を整えてもらって明日の分に。




関係ないけど、今日はギャバン打った。
M-00.gif
シンボルが思いつかなかったのでメタルヒーローってことで
メタルぅ!(立木ボイス)でとりあえず。












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